Este mâncarea germană populară în Germania? Cum se numesc produsele alimentare în limba germană? Ce dulciuri de renume mondial au fost inventate în Germania? Astăzi trecem în revistă vocabularul de bază util și împărtășim fapte interesante despre alimente în Germania.

Nemții iubesc bratwurst, cioțul de porc și berea, ne spun stereotipurile. Dar este chiar așa? Nu chiar. Potrivit statisticilor, tot mai mulți oameni din Germania renunță la carne și alcool sau trec la o dietă vegetariană sau vegană.

Doar pe locul trei în clasamentul consumului se află produsele tradiționale din carne și cârnați. Motivele pentru alegerea chiftelelor pe bază de plante (die pflanzliche Frikadelle) sunt variate: curiozitatea joacă un rol important, la fel ca și conștientizarea bunăstării animalelor, un gust mai bun și considerentele de protecție a climei.

Vom vorbi despre bucătăria tradițională germană în articolul nostru separat.

Cele mai populare feluri de mâncare din Germania
Care este felul tău de mâncare preferat de pe masă? Nici aici nu vom găsi nici ciocan de porc, nici Königsberger Klopse. Evaluarea căutărilor de pe Internet a arătat că mâncarea clasică germană nu este deloc la mare căutare. Majoritatea germanilor preferă bucătăria italiană: primul loc este ocupat de pizza, al doilea – de lasagna, al treilea – de spaghete bolognese.

În sfârșit, să trecem la vocabular. L-am împărțit în categorii pentru a vă fi mai ușor să memorați cuvintele. Credem că nu trebuie să explicăm cât de important și de utilizat este acest vocabulat (de exemplu, când mergeți la un restaurant. Apropo, căutați expresiile în germană pentru când mergeți la un restaurant în articolul nostru separat).

Produsele alimentare pe categorii

Produse lactate (Milchprodukte)
die Milch – lapte (fettarme – degresat; vollmilch – 3,5%, haltbare/ H-Milch – termen lung de valabilitate)
der/ das Joghurt – iaurt
die Sahne – cremă
die saure Sahne – smântână
der Käse – brânză (harter/weicher – tare/moale)
die Butter – unt
der Quark – brânză de vaci
der Kefir – chefir
der/ das Trinkjoghurt – iaurt de băut
der/ das Fruchtjoghurt – iaurt cu fructe
die Molke – zer
der Schmand – cremă
die Schlagsahne – frișcă, frișcă bătută
das Milchpulver – lapte praf

Fructe (das obst)
die Banane, n – banană
der Apfel, die Äpfel – măr
die Orange, n – portocală
die Birne, n – pară
der Pfirsich, e – piersic
die Kirsche, n – cireș
die Pflaume, n – prune

Legume (das Gemuse)
die Gurke, n – castravete
die Tomate, n – roșie
die Kartoffel, n – cartofi
die Dovlecel, = – dovlecel
der Kohl, e – varză
die Möhre, n/ die Karotte, n – morcovi
die Zwiebel, n – ceapă
der Knoblauch – usturoi
der/ die Paprika – ardei dulce
der Mais – porumb
die rote Rübe, n / die Bete, n – sfeclă

Puteți găsi mai multe nume de legume și fructe în articolul nostru „Fructe și legume în limba germană”.

Cereale (Getreide, Grütze)
der Buchweizen – hrișcă
die Haferflocken – fulgi de ovăz
die Graupe – orz
der Grieß – gris
die Gerstengrütze – crupe de orz
die Weizengrütze – crupe de grâu

Cereale fără gluten (Glutenfreie Getreidearten)
die Hirsegrütze – crupe de mei
die Maisgrütze – granule de porumb
der Reis – orez
die Quinoa – quinoa
der Buchweizen – hrișcă
der Amarant – amarant

Produse din făină (Backwaren)
das mehl – făină
die Nudel, n – paste
das Brot, e – pâine
das Brötchen,= – chiflă
das Gebäck – fursecuri
der Kuchen, = – tort
die Torte – tort

Produse din carne (Fleischprodukte)
das Fleisch / die Fleischsorten – carne
das Hühnerfleisch – carne de pui
das Rindfleisch – carne de vită
das Schweinefleisch – carne de porc
der Schinken – șuncă
die Wurst, Würste – cârnați
das Würstchen, = – crenvuști

Pește (Fisch)
der Fisch, e – pește
der Hering, e – hering
die Forelle, n – păstrăv
der Karpfen, = – crap
der Lachs, e – somon
der Thunfisch, e – ton
die Dorade, n – dorada
der Heilbutt, e – halibut
der Dorsch, e – cod
die Makrele, n – macrou
der Rotbarsch, e – sebastul
die Scholle, n – lipac
der Zander, = – lisac

Băuturi (Getränke)
das Wasser – apa
das Mineralwasser – apă minerală
mit Kohlensäure/ das Selter(wasser)/ das Soda(wasser) – apă carbogazoasă
die Limonade, n – limonadă
der Saft, die Säfte, der Fruchtsaft, säfte – suc de fructe
der Ersatzkaffee,s – înlocuitor de cafea
der Kaffee, s – cafea
der Tee, s – ceai

Băuturi alcoolice (Spirituosen)
der Brandy, s – brandy
der Cognac, s – coniac
der Gin, s – gin
der Likor, e – lichior
der Rum – rom
der Wodka,s – vodcă
der Wermut, s – vermut
das bier – bere
das Biermischgetränk, e – băutură de bere
der Wein, e (Weißwein, Rotwein, Roséwein) – vin
der Cidre, s/ der Apfelmost/ Apfelschaumwein, e – cidru
der Champagner – șampanie
der Schnaps, Schnapse – schnapps
der Sekt – spumant

Dulciuri și gustări – (Süßigkeiten/ Knabberartikel)
die Marmelade, n – gem
der/ das Bonbon, s – bomboane
die Ciocolată, n – ciocolată
der Schokoriegel – baton de ciocolată
die Erdnuss, Erdnüsse geröstet/gewürzt – arahide prăjite/asezonate
der Cracker, s – cracker
die Cashewnuss, Cashewnüsse geröstet und gesalzen – caju prăjite și sărate
der/ das Kaugummi, s – gumă de mestecat
die Praline, n – ciocolate
die getrocknete Früchte – fructe uscate
die Nuss, Nüsse – nuci
das eis – înghețată

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *